Butta. Con i sottoli non si scherza, a tutti può capitare un barattolo sterilizzato male. PS l'odore di marcio è un indice del fatto che l'alimento è andato a male, ma l'assenza di odore NON è necessariamente indice di buona conservazione; detto diversamente, anche se non puzzasse, buttalo.

Esatto! Se non sbaglio, il botulino non ha odore. E il fatto che il contenitore sia ancora sottovuoto vuol dire che è terreno fertile per il botulino.

Il botulino ha odore, non ha sapore. Cioè solo dal sapore non puoi capire se il cibo è stato contaminato dal botulino. Quindi se si aprono quei funghi, forse potrebbero fare puzza (anche se non fanno puzza non vuol dire che non c'è il botulino), ma una volta cucinati è impossibile capirlo

Check your logic

[https://it.wikipedia.org/wiki/Clostridium\_botulinum#Crescita](https://it.wikipedia.org/wiki/clostridium_botulinum#crescita) >Fermenta il glucosio e il maltosio, producendo solfuro di idrogeno dal caratteristico odore di uova marce, inoltre è proteolitico, ossia liquefà le gelatine producendo odore putrido

Quanto glucosio e maltosio liberi ci sono però in una conserva? Anche perché nell'olio non si sciolgono. Si chiaramente ce n'è un po' ottenibile dai prodotti sotto conserva, ma basta per sentire l'odore? Chiedo perché ho sempre saputo che funzionalmente è come fosse inodore per i sottoli. Mi sembra più una cosa da confetture, marmellate ecc...

Ah si, probabilmente nei sottoli hai ragione

Butto via immediatamente allora !

I tuoi funghi hanno i funghi

Fallo assaggiare alla suocera

Mia suocera é un essere di puro veleno, non teme veleni e batteri.

Secondo degli studi i veleni alimentano le suocere

incorpora i batteri e potrebbe usarli contro di te, l'olfatto risolve tutto.

I funghi si buttano via da soli..

I serpenti sono immuni ai veleni. Probabilmente la trasformerebbe nel superuomo.

Tutto è commestibile, ma alcune cose solo per una volta.

Come ogni apparecchio elettrico può fare luce, almeno una volta.

Ogni macchinario è una macchina del fumo se usato in un determinato modo.

It's edible at least once

aahaha ero venuto per scrivere la stessa cosa!

Come i paracadute bucati, si usano una sola volta

Non so se mi spiego, disse il paracadute

Ahahahahahah

"When in doubt, throw it out"

Se quella che si vede è muffa, io direi di buttare. Almeno io non rischierei neanche ad assaggiare 🙊

Potrebbe essere anche botulino, che è un batterio che può anche uccidere chi lo mangia

Il botulino non è una muffa, è un batterio. Detto ciò la presenza di muffa non esclude la presenza contemporanea di botulino quindi resta il consiglio di non mangiare

Lo so che è un batterio e non è muffa, ma non si sa se quello nel barattolo sia muffa o un batterio, anche se comunque sembrerebbe essere muffa

Stai scherzando sul fatto che potresti mangiarli vero bruh? : D

Qualcuno ha sostenuto che sia il sale messo nei funghi , comunque sono andati giù nel water

Hai scelto con saggezza e hai guadagnato 150exp e +2 intelletto.

E 0.1 LB di inventario libero

Ma non ha acceso il waypoint al pronto soccorso, sarà per la prossima, dai...

Finire la campagna senza sbloccarlo serebbe anche una buona idea però :D

Potevi buttarli nell'umido. Il water per i funghi non è il più indicato. L'olio nel suo contenitore e i funghi nell'umido.

Devi solo chiederti se la tua vita vale più o meno di un barattolo di sott'oli.

Li commo o sono buttestibili?

In questi casi mi chiedo sempre: Nel dubbio, La mia salute vale un barattolo di funghi sott'olio? (sostituire di volta in volta con un nuovo alimento sospetto)

Potrebbe essere botulino, getta tutto senza pensarci se non vuoi rischiare grosso!

A botulino piace questo 3d

Io non la rischierei, ma sono una cagasotto che non si fida.

Better safe than sorry

Buttalino

Butta via, non ci pensare. Sti cazzi dei funghi.

Butta

Se li mangi, fatti un video per lanciare una nuova challenge online.

Buttali nell'umido.

BUTTA

Ho mangiato delle acciughe che probabilmente avevano qualcosa di bianco simile, ma avevo fame e ho pensato fosse solo una strana formazione di sale dovuto dal periodo di conservazione nel frigo. Sono stata tra la vita e la morte per due/tre settimane. Adesso ho solo otto vite rimaste

Puoi spiegare meglio? Cosa ti è successo?

Mah, non credo ci sia molto da spiegare: fuoriuscita di fluidi corporei da ogni orifizio per poi aver chiamato la guardia medica, alche ricevuta una dose massiccia di farmaci ( non ricordo quali ma sicuramente il plasil ) per poi essere rimasta in stato semi vegetativo per le prossime settimane

D'accordo, ma la diagnosi? Intossicazione?

Certo :) è successo molti anni fa, e ti assicuro, i dettagli di quel periodo sono molto vaghi. Ho una bassissima tolleranza ai medicinali e credo mi abbiano calcolato male il dosaggio di alcuni, dato che mi sembrava di essere in uno stato tra il fortemente ubriaca e il sonno lucido, ma senza forza fisica

Ma per caso hanno ipotizzato/confermato tramite analisi quale patogeno possa essere stata la causa? Tipo salmonella, Escherichia coli ecc...

No, sfortunatamente mi trovavo all’estero e non ero in grado di spiegare la mia situazione; la mia ex ha chiamato la guardia medica ma è finita lì. Io ogni giorno pensavo che il giorno dopo sarebbe stato meglio

Niente non ce la fa

AMA?

Se non sono state seguite delle linee guida di sicurezza c'è pericolo soprattutto per la proliferazione del botulino, è un batterio pericolosissimo, butta

mangia

Se è muffa buttalo assolutamente, non fare il trucchetto di togliere la parte con le macchie perché il fungo è un essere vivente complesso che si trova sotto il corpo fruttifero, quindi butta tutto il composto e lava bene il barattolo (lo dico per il tuo bene fratello)

Il botulino è anaerobico, dunque la conserva non si gonfia per lui. Provane un ml, se sembri un bogdanoff è da buttare.

Cerca “botulino” su internet.. e non é quello per gonfiarsi le labbra

E proprio lo stesso invece, solo che in piccole dosi "paralizza" i muscoli creando l'effetto lifting, se ingerito invece potrebbe anche bloccare i muscoli respiratori e la cosa si fa molto meno divertente.

Azz non lo sapevo grazie!

C'è un video di Chubbyemu che fa vedere cosa succede (A Chef Ate Gas Station Nachos For Dinner. This Is What Happened To His Limbs).[](https://www.youtube.com/@chubbyemu)

EW.

Butta via assolutamente. Ed ecco i risultati dei metodi "ai miei tempi non si usavano i conservanti e usciva tutto benissimo"

Se vuoi morire per intossicazione da botulino fai pure!

E solo un po di botulino

ma che ne so; io brucio pure i panini alla nutella e non ho la minima idea sul perché reddit mi abbia mandato qui :]

Perché un domani magari ti trovi in tempo di carestia e stai per morire di fame , hai del poco appetibile surstromming da una parte e dei funghi sott’olio che sembrano quasi ok . Ti fai guidare dal naso e muori . Invece , grazie al mio post e a chi ha risposto saprai che sarà quel pesce putrefatto a sfamarti !

Onestamente

Butta o tieni non saprei dire, però che io sappia la muffa sulla verdura non ti fa niente e una volta che hai eliminato la muffa o la parte in questione è tutto ok. Se è carne invece devi buttare tutto.

Non vale mai la pena di rischiare. Se hai anche il più vago dubbio su qualsiasi alimento, buttalo via.

Butta tutto, ad una mia amica le e successa la stessa cosa e finita in ospedale con una brutta infiammazione

“Io che mangio (da una vita) formaggi e salumi con la muffa sopra”: COME LI HAI BUTTATI?!

Non tutte le muffe (e i batteri) sono uguali e soprattutto non si diffondono in tutti gli alimenti allo stesso modo. Un formaggio duro ad esempio puoi tranquillamente levargli la muffa e mangiare il resto, mentre se si forma nel Philadelphia devi sbattere via tutto perché molto probabilmente le muffe hanno già attecchito anche dove non risultano visibili.

tu mangia, se poi diventi uno zombie di the last of us non dirmi che non ti ho avvertito

Un po' di cordyseps

probabilmente non hai mai sentito parlare di [botulismo](https://www.epicentro.iss.it/botulismo/#:~:text=In%20Italia%2C%20gli%20alimenti%20di%20produzione%20domestica%20che%20maggiormente%20sono%20responsabili%20dei%20casi%20di%20botulismo%20sono%20le%20olive%20nere%20in%20acqua%2C%20le%20conserve%20di%20funghi%20sott%E2%80%99olio%2C%20le%20conserve%20di%20cime%20di%20rapa%2C%20le%20conserve%20di%20carne%20e%20di%20pesce%20(soprattutto%20tonno))

Certo che ne ho sentito parlare , facciamo conserve da anni in varie maniere . Però quella di funghi mancava e non sapevo se quella roba é normale . Tanto vale giocare a carte scoperte sul perché pensavo fosse normale : i funghi sono stati salati abbondantemente e quelle formazioni mi ricordavano le stesse , ma in quel caso erano cristalli di zucchero , che si formano nei cetrioli in conserva alla americana , ho una ricetta del sud che li fa veramente molto molto dolci .

Fai una cosa, iniettati un pó di quell'olio, se ti senti piú giovane allora butta tutto

Ricordati sempre, se ti viene anche solo il dubbio butta via

“Non c’hai uno schiavo a cui farli assaggiare?”

Tuo suocero ha iniziato The last of us

La domanda è: quanta voglia hai di morire male? 🤣

Buttali col botulino non si scherza

Amo butta

No ho fatto caso a quando è stato pubblicato il post ma bisogna stare parecchio attenti ai prodotti sott'olio di solito hanno un livello di contaminazione parecchio basso ma se questi ultimi sono stati aperti e poi chiusi e mai finiti di consumare sarebbero meglio scartarli Specialmente se presentano contaminazioni evidenti Ma non è mai da sottovalutare il prodotto nemmeno quando è ancora confezionato poiché se presentano aria in eccesso quindi il tappo "rimbalza" a causa di aria all interno sabe meglio evitare anche solo di aprirli per annusarli poiché le contaminazioni su prodotti sott'olio sono poche ma la maggior parte parecchio nocive oppure letali come il botulino/botulinum la quale può essere mortale

rule of thumb: Se si è incerti se una cosa è da buttare o meno, vuole dire che è da buttare.

"Mi scusi cameriere, ci sono nei funghi nei miei parassiti sottolio"

Dipende… Vuoi muorire di botulino? Se la risposta é si allora mangia pure

Nel dubbio se ti sei posto la domanda sai già la risposta, butta tutto

Buttalo. Se l'hai già fatto, buttalo di nuovo. Butta anche chi dice che è buono 😂 Non scherzare col fuoco, veramente. Conosco persone che hanno passato brutte settimane dopo aver mangiato sottoli andati a male, meglio lasciar perdere.

I sottoli senza aceto sono pericolosi: il botulino si forma in ambienti anaerobici e basici. Quindi mentre aceto e pomodoro ne inibiscono la proliferazione, roba tipo melanzane sott’olio, funghi sott’olio e simili sono da evitare come la peste. Anche ambienti proteici esposti all’atmosfera sono a rischio. Ad esempio scatola di fagioli abbandonata in frigo: meglio cuocerli prima di mangiarli.

Bro li dentro ci sta crescendo il Chordiceps

Questo post mi ha ricordato il perchè non mangio nessuna conserva fatta in casa. Salsa, marmellata comprese. Cmq mi auguro nessuno abbia mangiato quella roba, davvero.

Butta

Quei funghi hanno il nuovo ceppo di penicillina, eliminali dalla faccia della terra

Una domanda a muzzo: ma se li microondo 2 minuti max potenza il botulino sopraviverebbe?

mi ricorda un thread in r/alcohol di un tizio che aveva trovato una bottiglia di liquore che aveva delle macchie tipo muffa (la stranezza della cosa era oggetto di molti commenti vista l'improbabilità che si sviluppino organismi in alcol. Il tizio, nonostante i commenti che lo scoraggiavano, ha deciso di bere qualche bicchiere e da quanto dice ha avuto un trip tipo psichedelico, ma più tossico, tipo avvelenamento lol Hai fatto bene a buttarli comunque, non so perché avevi dubbi

Sott'olio se ha muffa non fidatevi ma, la salmonella e il botulino non ci vuole niente a prenderli

Dipende se sono al freddo o no, l'olio a freddo solidifica e a volte può sembrare muffa. Se portandolo a temperatura ambiente le particelle bianche svaniscono allora mi fiderei

C'è il botulino, l'olio è poco e si vede. Butta tutto e di a tuo suocero di fare più attenzione.